Peperkoek
60 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 250 gr bruine suiker
- 3 theelepels speculaaskruiden
- 1 eetl honing
- 1 st ei
- 1.5 dl water
- 250 gr zelfrijzende bloem
Bereidingswijze
- Doe de suiker, de speculaaskruiden, de honing en het ei in een kom.
- Giet er al roerend het lauwe water bij en klop het beslag tot er geen klonters meer inzitten.
- Zeef de bloem en meng die onder het deeg.
- Doe dit in een beboterde bakvorm en plaats voor 45 minuten in een voorverwarmde oven op 175°C.
- let wel : lauw water gebruiken om het beslag te maken
- eventueel de peperkoek afwerken met grove suikerkorrels
Andere Solo-leden over dit recept (4)
Gepost door Confuser op 11 juli 2016 om 15u44
Misschien dat dit wel lekker zou kunnen zijn, maar peperkoek kan je dit niet echt noemen. Peperkoek wordt tradioneel immers met 100% roggebloem gemaakt.
Laad meer reacties
Hoeveel sterren geef jij dit recept?