Penne met kip, spekjes en groenten
30 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 400 gr kipfilet
- 250 gr spekblokjes
- 500 gr Penne
- 1 stronk brocolli
- 250 gr champignons
- 150 gr Boursin
- 30 gr Parmezaanse kaas
- 250 ml room (light)
Bereidingswijze
- Snijd de kip in blokjes en bak deze aan in wat boter.
- Snijd de brocolli in kleinere stronkjes.
- Snijd de champignons in schijfjes.
- Bak de spekblokjes aan in een kleine pan.
- Als de kip gaar is, voeg je de room en de Boursin toe.
- Wanneer de brocolli beetgaar is, voeg je deze ook toe bij de kip. Evenals de spekblokjes.
- Laat even opkoken en voeg dan de champignons toe. Laat het geheel opkoken en kruid met peper en zout.
- Om af te sluiten de saus onder de penne mengen.
- Opdienen met Parmezaanse kaas.
.jpg)
Andere Solo-leden over dit recept (1)
Gepost door Igna op 16 augustus 2013 om 13u33
Zeer lekker en makkelijk te maken !!!
Hoeveel sterren geef jij dit recept?