Recept 05 (0 stemmen)

penne met courgette en aubergine

Dit is een recept van

tijd
20 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Snijd de courgette en de aubergine in kleine stukjes en pel en
  2. snipper de look.
  3. Stoof eerst de aubergines met de look gedurende 5 minuten en
  4. voeg dan de courgette toe.
  5. Laat samen nog 5 minuten verder garen en kruid met peper en
  6. zout.
  7. Laat in een ander pannetje op zacht vuur de ricotta, de Parmezaanse
  8. kaas en Polpa ELVEA samen opwarmen. Roer regelmatig om.
  9. Kook de pasta beetgaar en giet goed af.
  10. Roer de groenten door de pasta en dien op met de hete saus

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie