Pastitsio
80 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 400 gram Gehakt
- 2 paprika's
- 1 wortel
- 1 courgette
- 2 uien
- 4 dl melk
- 2 eetlepel boter
- 400 gr penne
- 400 gr tomatenblokjes
- 2 eetlepel bloem
- 2 eetlepel olijfolie
- peper, zout, nootmuscaat, tijm, marjolein
- 2 teen look
- 1 takje rozemarijn
Bereidingswijze
- Snij de wortel in blokjes
- Maak de paprika schoon en snij in blokjes
- Snij de ongeschilde courgette in blokjes
- Snipper de uien en de look fijn
- Verhit de olijfolie en stoof de uien en de knoflook glanzig
- Voeg het gehakt toe en laat garen (losmaken met vork)
- Voeg de groenten, de rozemarijn, de tijm en de marjolein toe
- Meng goed
- Voeg de tomatenblokjes toe, breng aan de kook en laat 30 min pruttelen afgedekt
- Kook de penne beetgaar
- Verwarm de oven voor
- Laat de boter smelten
- Voeg de bloem toe
- Voeg de melk toe
- Maak een gladde saus en kruid met peper, zout en nootmuscaat
- Meng de penne onder de tomatensaus
- Breng in de ovenschaal
- Overgiet met witte saus
- Plaats 20 min in de oven
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?