Pastitsio

1. Snij de wortel in blokjes
2. Maak de paprika schoon en snij in blokjes
3. Snij de ongeschilde courgette in blokjes
4. Snipper de uien en de look fijn
5. Verhit de olijfolie en stoof de uien en de knoflook glanzig
6. Voeg het gehakt toe en laat garen (losmaken met vork)
7. Voeg de groenten, de rozemarijn, de tijm en de marjolein toe
8. Meng goed
9. Voeg de tomatenblokjes toe, breng aan de kook en laat 30 min pruttelen afgedekt
10. Kook de penne beetgaar
11. Verwarm de oven voor
12. Laat de boter smelten
13. Voeg de bloem toe
14. Voeg de melk toe
15. Maak een gladde saus en kruid met peper, zout en nootmuscaat
16. Meng de penne onder de tomatensaus
17. Breng in de ovenschaal
18. Overgiet met witte saus
19. Plaats 20 min in de oven

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 400 gram Gehakt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 paprika's Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 wortel Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 courgette Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 uien Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 dl melk Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 eetlepel boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 400 gr penne Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 400 gr tomatenblokjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 eetlepel bloem Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 eetlepel olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper, zout, nootmuscaat, tijm, marjolein Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 teen look Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 takje rozemarijn Voeg toe aan je boodschappenlijst