Pastinaaksoep met kokos

1. Kuis en snij de pastinaak, ui, prei, koriander en de gember in kleine stukjes.
2. Stoof ze aan in wat Solo en giet er dan de kippenbouillon en de kokosmelk over.
3. Laat dit een half uurtje koken en mix het.
4. Kruid eventueel af met wat curry, peper en zout.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 1 pastinaak Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 prei Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 ui Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 blik kokosmelk Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 liter kippenbouillon Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 bosje koriander Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 stukje gember Voeg toe aan je boodschappenlijst
• Solo Bakken en Braden Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper Voeg toe aan je boodschappenlijst
• zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• curry Voeg toe aan je boodschappenlijst