pastinaakpuree:
20 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 6 aardappelen
- 4 pastinaakwortels
- 1 dl room
- peper, zout, muskaatnoot
Bereidingswijze
- - schil de aardappelen en was grondig
- - zet ze op in zout water en laat gaar koken
- - giet af en laat opdrogen
- - schil ondertussen de pastinaken en snij in stukjes
- - kook in licht gezouten water tot ze gaar zijn
- - voeg de aardappelen en pastinaak bij elkaar en plet tot puree
- - kruid bij met peper en zout en eventueel wat muskaatnoot
- - voeg de room toe en roer tot romige puree
Reacties (1)
Gepost door Rianda op 20 maart 2014 om 11u08
Ik kook de pastinaak samen met de aardappel en gebruik nadien ook nog verse peterselie of geraspte peterseliewortel
Hoeveel sterren geef jij dit recept?