PASTASTRIKJES MET GEHAKT
60 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 ui
- 4 wortelen
- 150 GR gemalen gruyerekaas
- 500 GR gehakt
- 500 Gr pastastrikjes
- 1,5 soeplepel olijfolie
- 1 venkel
- 250 GR champignons
- 1 paprika rood of groen
- 1 à 2 gepelde tomaten
- 1 courgette eventueel
- 1 bouillonblokje Knorr Finesse Mediterraan
Bereidingswijze
- Alle groentjes eerst proper wassen.
- Dan de ui fijnhakken en aanfruiten in olie, de wortelen in fijne reepjes van 5 cm erbij aanfruiten, idem met de venkel en de paprika.
- Giet de tomaten erop en het bouillonblokje Knorr Finesse Mediterraan (opgelost in een 1/2 glas lauw water). Wat peper en zout toevoegen.
- 15 minuten laten garen op een zacht vuurtje, af en toe eens roeren, dan de in schijfjes gesneden champignons toevoegen.
- Vlees apart bakken en dan nog eronder mensen.
- Ondertussen kun je de strikjes al koken.
- Opdienen rijkelijk bestrooit met de kaas.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?