Pastasalade met gedroogde tomaten, rucola, feta en pijnboompitten. Uitermate geschikt voor bij een BBQ

1. Verrukkelijke pastasalade met een lekkere zachte smaak. De gedroogde tomaten,feta, kappertjes, pijnboompitten en rucola gaven aan de pasta een heerlijke Zuideuropese smaak. Gemaakt voor een barbecue.- Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op het pak met de kruidenbouillontabletten en 2 eetlepels balsamico-azijn beetgaar.
2. Laat de pasta goed uitlekken.Snij de gedroogde tomaten in kleine stukjes. Snij de feta in piepkleine blokjes. Snij de rucola in reepjes. Roer de gedroogde tomaten, de tomatenolie, feta, kappertjes en pijnboompitten door de warme pasta.Laat de pasta afkoelen. Roer regelmatig om. Roer de rucola door de afgekoelde pasta. Maak eventueel nog op smaak met wat versgemalen peper.Lekker bij de barbecue of als onderdeel van een buffet

Ingrediëntenvoor 6 personen

• 250 gr fussili of pasta naar keuze Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 kruidenbouillontabletten Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 el witte balsamico azijn Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 10 zongedroogde tomaten op olie uitgelekt + 1 el olie ervan Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 flinke el kappertjes uitgelekt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100 gr Griekse feta Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 el pijnboompitten geroosterd Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 50 gr rucola gewassen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• vers gemalen peper Voeg toe aan je boodschappenlijst