Pastagratin met prei en tomaat
25 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 250 gr pasta (bv cavatappi, benito)
- 150 gr gerookte ham
- 100 gr erwten (diepgevroren)
- 4 stengels prei
- 3 tomaten
- 100 gr geraspte mozzarella
- 3 el boter
- 400 gr italiaanse garnituur (blik, benito)
- 3 el bloem
- 1 kl oregano
- peper en zout
Bereidingswijze
- - snij het wit en wat groen van de prei in ringetjes
- - snij de ham in brede repen
- - pel de tomaten, verwijder de pitjes en snij in blokjes
- - breng 3 L gezouten water aan de kook en kook de pasta beetgaar, giet af
- - smelt de boter in een kookpot en stoof de preiringenen de diepgevroren erwtjes gedurende 10 min op een zacht vuur zonder deksel
- - bestrooi de groenten met de bloem en roer goed, giet er de italiaanse garnituur en 4 dl water over
- - roer er de repen ham en de blokjes tomaat onder
- - kruid naar smaak met peper en zout
- - meng de saus onder de pasta en doe alles in een grote ovenschotel
- - bestrooi met de geraspte mozzarella en de oregano
- - schuif de schotel onder de grill van de oven gedurende ca 3 min voor een mooi goudbruin korstje
- U kan deze ovenschotel volledig vooraf klaarmaken. Schuif hem dan voor het opdienen in een op 200°C voorverwarmde oven gedurende 25 min.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?