Pasta pizza met gehakt, mozzarella en basilicum

Ingrediënten voor 4 personen

  • 300 g spaghetti
  • 3 eieren
  • 300 g rundsgehakt
  • 1 bouillonketeltje groenten van Knorr
  • 1 zakje tomatensaus kant-en-klaar van Knorr
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 2 el olie
  • 1 bol mozzarella
  • 1 handvol verse basilicum

Bereidingswijze

  1. Kook de spaghetti gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de spaghetti af en doe in een kom.
  2. Meng de eieren door de pasta en breng op smaak met zout en peper.
  3. Bak het gehakt los en breng het op smaak met het Knorr Bouillonketeltje.
  4. Voeg het zakje tomatensaus, 200 ml water en de tomatenpuree toe en breng het al roerend aan de kook. Laat de saus een paar minuten zacht koken.
  5. Verwarm een eetlepel olie in een grote pan. Voeg het ei-spaghettimengsel toe en bak het krokant.
  6. Draai de pasta-pizza om (eventueel met behulp van een bord). Verdeel de saus erover en beleg met plakjes mozzarella.
  7. Bak het geheel op matig vuur nog 10 minuten.
  8. Garneer de pasta-pizza met basilicum.
  9. Kooktip:
  10. Lekker bij de pasta-pizza is een eenvoudige Italiaanse tomatensalade. Neem hiervoor 4 tomaten, snijd deze in partjes. Meng de tomatenpartjes in een slakom met een scheutje olijfolie, zout, peper en een handje in stukjes gescheurde basilicumblaadjes.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?