pasta met spinazie mascarpone en ham

1. Spinazie spoelen en blancheren in licht ge zout water ( 1 min)
2. Daarna laten schrikken in koud water .Even laten uitlekken .
3. Duw er zoveel mogelijk water uit en hak de spinazie fijn . Snipper de ui fijn en plet de look.Kook de pasta
4. Bak de ui en de look glazig in een pan met olijfolie doe er daarna de ham bij de groentebouillon en de mascarpone .
5. Roer goed tot al de kaas weggesmolten is en laat even inkoken .
6. Doe de spinazie bij de saus en kruid af met peper zout en nootmuskaat.
7. Giet de pasta af en laat goed uitlekken doe deze daarna ook bij de saus .
8. Doe in een bord en strooi er de parmezaan over .

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 200 gr ham in reepjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 350 gr verse spinazie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 gr mascarpone Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 ui Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 teentje look Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 80 gr parmezaan geraspt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 500 gr tagiatelli Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100 ml groentenbouillon Voeg toe aan je boodschappenlijst
• olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper zout nootmuskaat Voeg toe aan je boodschappenlijst