Recept 05 (0 stemmen)
Pasta met champignons en rucola
tijd
20 min
Anderen bekeken ook
Bereidingswijze
- Snijd de champignons in vieren.
- Kook de pasta.
- Verhit de olie en fruit hierin de ui en knoflook 2-3 minuten.
- Voeg de champignons toe en bak ze 3-4 minuten mee.
- Blus af met de witte wijn en roer de crème fraîche erdoor.
- Verwarm zonder te koken.
- Schep de rucola en pasta door de champignonsaus.
Bron: Boodschappen
Tip
Bereidingstip Voeg 50 gram geraspte Parmezaanse of belegen kaas toe aan de saus. Vervang de champignons door kastanjechampignons of combineer ze met oesterzwammen. Voedingswaarde p.p. Energie 610 kcal Koolhydraten 76 g Eiwit 16 g Vet Waarvan verzadigd 25 g 12 g
Ingrediëntenvoor 4 personen
- 400 gram champignons Voeg toe aan je boodschappenlijst
- 400 gram pasta Voeg toe aan je boodschappenlijst
- 2 eetlepels olie Voeg toe aan je boodschappenlijst
- 1 ui Voeg toe aan je boodschappenlijst
- 2 teentjes knoflook Voeg toe aan je boodschappenlijst
- 50 ml witte wijn Voeg toe aan je boodschappenlijst
- 200 ml creme fraiche Voeg toe aan je boodschappenlijst
- 75 gram rucola Voeg toe aan je boodschappenlijst
Hoeveel sterren geef jij dit recept?