Pasta met champignons en rucola

1. Snijd de champignons in vieren.
2. Kook de pasta.
3. Verhit de olie en fruit hierin de ui en knoflook 2-3 minuten.
4. Voeg de champignons toe en bak ze 3-4 minuten mee.
5. Blus af met de witte wijn en roer de crème fraîche erdoor.
6. Verwarm zonder te koken.
7. Schep de rucola en pasta door de champignonsaus.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 400 gram champignons Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 400 gram pasta Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 eetlepels olie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 ui Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 teentjes knoflook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 50 ml witte wijn Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 200 ml creme fraiche Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 75 gram rucola Voeg toe aan je boodschappenlijst