Hier scoor je vast ook mee

Kaasravioli met doperwtjes 05****

15 min

Spaghetti Bolognese met rucola 15****

0 min

Romige pasta met bleekselder en champignons 05****

20 min

Spaghetti met uiensaus, paddenstoelen en walnoten 15****

25 min

Canneloni van groene kruiden met ricotta en parmezaankorstje 35****

45 min

Verse linguine met jus van boleten, truffel en zure room 05****

205 min

Eekhoorntjesbrood met tagliatelle, wortel en Romeinse sla 45****

20 min

Tagliatelli met pesto 15****

20 min

Spaghetti met aubergine en pijnboompitten 15****

20 min

Ingrediënten voor 4 personen

400 gram champignons
400 gram pasta
2 eetlepels olie
1 ui
2 teentjes knoflook
50 ml witte wijn
200 ml creme fraiche
75 gram rucola

Bereidingswijze

Snijd de champignons in vieren.
Kook de pasta.
Verhit de olie en fruit hierin de ui en knoflook 2-3 minuten.
Voeg de champignons toe en bak ze 3-4 minuten mee.
Blus af met de witte wijn en roer de crème fraîche erdoor.
Verwarm zonder te koken.
Schep de rucola en pasta door de champignonsaus.

Tip

Bereidingstip Voeg 50 gram geraspte Parmezaanse of belegen kaas toe aan de saus. Vervang de champignons door kastanjechampignons of combineer ze met oesterzwammen. Voedingswaarde p.p. Energie 610 kcal Koolhydraten 76 g Eiwit 16 g Vet Waarvan verzadigd 25 g 12 g

Print recept

Advertentie