Recept 25** (2 stemmen)

Pasta a la Fabie

Dit is een recept van

tijd
30 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Ingrediënten voor 4 personen:
  2. Pasta (gedroogd) ca 600 gram
  3. 2 blikken tomaten op sap
  4. 750 gram rundergehakt
  5. 2 rode paprika's
  6. 1 groene paprika
  7. 1 gele paprika
  8. 2 grote uien
  9. 20 groene olijven met piment ( da's met die rode stukjes erin)
  10. 1 blikje tomatenpuree
  11. 3 eetlepels rode pesto
  12. 2 eetlepels kruidenmix voor spaghettisauzen (merk metro van de makro)
  13. Bereidingswijze:
  14. Bak het gehakt rul
  15. Voeg de kruidenmix toe
  16. Snipper de uien en fruit die met het gehakt mee
  17. Snij paprika in stukjes en mee laten bakken
  18. Even omscheppen
  19. Voeg de pesto toe en roer het door het geheel
  20. Neem de blikken tomaten op sap
  21. Snij boven de pan de tomaten in vieren
  22. Doorroeren en al het sap uit beide blikken toevoegen
  23. Het blikje tomatenpuree toevoegen en door het geheel roeren
  24. Ca een half uurtje laten smoren op een laag vuurtje met de deksel half op de pan, iedere 10 minuten ff doorroeren
  25. Snij de olijven in dunne plakjes en voeg die na een half uur toe
  26. Deksel van de pan en nog ca 10 minuten laten pruttelen
  27. Gas uit doen en deksel op de pan zetten
  28. Een nacht laten rusten op een koele plek met deksel op de pan (maar NIET in de koelkast)
  29. Volgende dag saus op een laag vuurtje opwarmen en de pasta koken

Ingrediëntenvoor 4 personen

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?