Parmezaans kaasmandje met Italiaanse salade

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bereiden van kaasbakje met Italiaanse salade..Verwarm de oven voor op 170°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Teken 4 cirkels van 15 cm op het bakpapier en strooi hierin de kaas. Zet de bakplaat 7-10 minuten in het midden van de oven en laat de kaas smelten.
  2. Knip de cirkels uit, leg iedere parmezaancirkel in een kopje of kommetje, duw iets aan, laat afkoelen, haal het voorzichtig los en wip het eruit (dit kan een dag van tevoren mits goed afgesloten bewaard).
  3. Leg op de bodem van ieder bakje een bedje rucola en verdeel daarover de groenten, gemengd met de dressing.
  4. Meng 1 theelepel tomatenpesto door de dressing. Vervang blokjes tomaat door reepjes zongedroogde tomaat op olie. Kortom je kunt andere favo ingrediënten toevoegen.
  5. 4.
  6. 5.
  7. 6
  8. Tips
  9. Bron Emté

Tip

Bij de kaasbakjes met salade is een frisse Verdejo goed op zijn plaats.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?