Parmentiersoep
35 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 ui
- 2 preiwitten
- 400 g bloemige aardappelen
- 20 g boter
- 1 l kippenbouillon
- 0,5 dl room
- peper en zout
- bieslook
Bereidingswijze
- De ui, de prei en de aardappelen wassen en in grove stukken snijden.
- Stoof de ui en de prei in de boter.
- Doe er de aardappelen bij en bevochtig met de kippenbouillon.
- Breng aan de kook en laat 25 minuutjes zachtjes koken.
- Mix de soep met een staafmixer.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Laat de soep nog even doorkoken en breng op smaak met room en bieslook.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?