Recept 25** (1 stem)

Parelhoen met champagne

Dit is een recept van

tijd
30 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. De filets aanbraden in een diepe pan, de gesnipperde sjalotjes bijvoegen plus de helft van de champagne en gaar laten worden. Daarna de pan deglaceren met de rest van de champagne, de bodem goed losmaken met een spatel, even laten inkoken en al kloppende de rest van de boter met kleine stukjes bijvoegen.
  2. Opdienen met gestoofde champignons en amandelbolletjes

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie