Paprikasoep

1. Stoof de uien en 1,5 paprika in de margarine
2. Voeg na 5 minuten 1 l warm water en de bouillonblokjes toe
3. Kruid de soep en laat 20 minuten koken
4. Voeg de Boursin toe en mix de soep
5. Snij de resterende 1/2 paprika in kleine stukjes, snipper de bieslook en plet het ei
6. strooi in elk bord soep bij het opdienen paprikastukjes, bieslook en geplet ei.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• margarine Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 uien Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 rode paprika's Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 bouillonblokjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 liter water Voeg toe aan je boodschappenlijst
• cayennepoeder of paprikapoeder Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 gekookt ei Voeg toe aan je boodschappenlijst
• bieslook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 soeplepels Boursin kruidenkaas Voeg toe aan je boodschappenlijst