Paprikaroomsoep

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. - was de paprika's en snij in de lengte door, verwijder de zaadjes en snij in schijfjes
  2. - pel de ui, schraap de wortel en snij fijn, spoel de tomaten en snij in stukken
  3. - stoof de wortel en de ui aan in boter, voeg vervolgens de paprikareepjes en tomatenstukjes met de groentebouillon toe en laat gaarkoken
  4. - mix de soep en breng op smaak met peper en zout
  5. - roer een eidooier los met room
  6. - serveer de soep in warme borden en giet in elk bord wat van de roommengeling
  7. - werk af met gehakte peterselie

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?