Paneforte van Siena

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bereid siroop met de suiker, de honing en wat water en verwarm deze op een zacht vuurtje onder voortdurend roeren. Wanneer de siroop kookt, van het vuur halen en 2 eetlepels cacao, de gekonfijte vruchten, de amandelen en de kruiden toevoegen. Doe er beetje bij beetje de gezeefde bloem bij en meng tot er een soepel, kleverig deeg ontstaat.
  2. Beboter een middelgrote (+/- 25 cm doorsnede) taartvorm en strooi er bloem op. Giet het deeg erin en laat 15 à 20 minuten bakken in een op 190° voorverwarmde oven. Laar afkoelen en haal voorzichtig uit de vorm. Strooi cacao over het gebak voor het opdienen.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?