Pakketjes van geitenkaas, spek en uienconfijt met balsamicocrème

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. ontrol het vel bladerdeeg en maak er 4 gelijke vierkanten van
  2. Bestrijk elk vierkant met 1 eetlepel geitenkaas (mag goed gevuld zijn)
  3. Leg bovenop de geitenkaas 2 sneetjes ontbijtspek (doe het ontbijtspek in stukjes, eet makkelijker)
  4. Doe er vervolgens per vierkantje 1 koffielepel uienconfituur op en kruid met peper
  5. Vouw elke vierkantje toe en bestrijk met het geel van het ei
  6. Zet dit 12-15 minuten in de oven op 200°
  7. Versier elke bord met sla en strooi hierover rijkelijk de tomatenblokjes
  8. Leg in het midden het geitenkaaspakketjes en werk af met de balsamicocrème

Tip

Je kan meer tomaten gebruiken, maar het is een voorgerecht dat goed vult. Ook met het ontbijtspek kan je spelen, je mag er gerust meer opleggen., je merkt wel als je pakketje vol is.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?