Paëlla

1. Begin met de mosselen, Verwarm die tot ze openspringen;
2. Haal er 6 uit hun schelp, hou de ander apart
3. Doe het vocht bij de visbouillon
4. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak er de kipfilet, ui, knoflook en paparikareepjes in
5. Voeg er daarna de tomatenstukjes, het zout en de kruiden aan toe en laat dat 15 min sudderen
6. Doe er dan de rijst bij en meng alles goed om er daarna de visbouillon, wijn, saffraan, garnalen en mosselen bij te voegen
7. Laat dat 3 tot 5 min goed koken
8. Daarna moet je de pan zeker nog een half uurtje op een laag vuurtje zetten en kan je zalige paëlla serveren met de resterende mosselen en partjes citroen

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 6 dl visbouillon Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 25 mosselen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 el olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 200 gr kippefilet Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 ui Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 teentjes look Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 tomaten Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 rode paprika Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 laurierbladen en verse tijm Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 dl witte wijn Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 gr rijst Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 doosje saffraan Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 50 gr garnalen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 citroen Voeg toe aan je boodschappenlijst