Recept 45**** (5 stemmen)

paella

Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

Uitproberen

tijd
35 min
Ziet er lekker uit?
  • Altijd toegang tot je favoriete recepten
  • Maak zelf handige recept-collecties
  • Extra inspiratie via je persoonlijke magazine

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Warm het water (microgolf) op en voeg het verbrokkelde tabletje, safraan en paprikapoeder toe. Roer om. Haal de zaadlijsten uit de paprika en snijd in reepjes. Verhit de olie in een tefalpaella- of hapjespan. Bak de kip aan tot ze bijna gaar zijn. Voeg de ui, paprika en look toe en laat een paar minuten stoven op middelmatig vuur. Steeds regelmatig omroeren. Rijst en tomaat toevoegen en nog even meebakken. Bouillon bijvoegen en kruiden met peper en zout. De nog bevroren erwtjes bijvoegen en aan de kook brengen. Gamba's en enkele mosselen opleggen. De rest van de mosselen onder tussen apart bereiden. Afdekken met aluminiumfolie of deksel zodat de pan goed afgesloten is. Ongeveer 30-35 min laten sudderen. Proef of de rijst gaar is en het kookvocht verdampt is. Laat nog 5 min van het vuur afgedekt staan. Doe onder tussen de anderen bereide mosselen van hun schelp en leg mee in de schotel. Serveer eventueel met citroenpartjes. Tip: De kip kan vervangen worden door vis en inktvisringen. Combineer naar eigen keuze. Ook fijne sperzieboontjes kunnen bijgevoegd worden.

Andere Solo-leden over dit recept (4)

Gepost door ikke031974 op 18 oktober 2012 om 13u46

mijn ventje vraagt al tijdje om paella te maken. we gaan het dus uittesten he, op naar de winkel met boodschappenlijstje, thx

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?