Recept 45**** (4 stemmen)

Paëlla

Dit is een recept van

tijd
60 min
Ziet er lekker uit?
  • Altijd toegang tot je favoriete recepten
  • Maak zelf handige recept-collecties
  • Extra inspiratie via je persoonlijke magazine

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Verhit de olijfolie en bak de stukken kip mooi bruin aan.
  2. Kruid de kip met peper en zout. Voeg de fijngesneden ajuin toe.
  3. Strooi de rijst in de pan en roer ze in de olijfolie tot de rijst glazig is.
  4. Voeg dan de kippenbouillon toe. Zet het vuur volle bak, zodat de bouillon kan koken. Voeg de paprika en de fijne boontjes toe. Doe de safraan en de paellakruiden in de pan en schep de rijst goed onder de bouillon.
  5. Rustig laten garen (20-25min) op een laag vuur - niet meer roeren in de rijst! Na 20 minuten voeg je de erwtjes toe, de gamba's, de zeevruchten en de tomaatjes.
  6. Voeg nog een beetje bouillon toe en eventueel als laatste de mosselen. Laat nog 10 minuten verder garen en de paëlla is klaar!

Andere Solo-leden over dit recept (3)

Gepost door lachebekje op 10 februari 2014 om 20u28

een scheut witte wijn toevoegen... geeft een fijne smaak !

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?