Recept 35*** (7 stemmen)

Paëlla met scampi, mosselen en kip

Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

paella

tijd
45 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Hak de paprika’s en de tomaten in repen. Snij de ui en de look fijn en roerbak ze glazig in hete olijfolie. Roer er de rijst door en laat even meebakken. Voeg er de paprika, de tomaten, de kippenbouillon en 1 dl witte wijn bij. Breng op smaak met peper, zout en de saffraan. Laat 10 min op laag vuur onder deksel sudderen. Roer regelmatig. Snij de gebraden kip in stukken. Kook de mosselen met de rest van de witte wijn tot de schelpen open zijn. Meng er de stukken kip, de scampi en de diepvrieserwtjes door. Breng eventueel nog wat op smaak met peper en zout. Laat ze goed doorwarmen onder deksel tot de rijst klaar is. Voeg er op het laatst de mosselen bij.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?