OVENSCHOTEL MET BUTTERNUT EN MANGO

Ingrediënten voor 5 personen

Bereidingswijze

  1. Schil en snij de aardappelen en de butternut in gelijke middelmatige stukken. Snij ook de paprika's, champignons en de ui in gelijke stukken. Doe alles in een ovenschotel. Pers de knoflookteentjes en meng ze onder de groenten. Voeg het citoensap, mangochutney, en de honing toe. Meng goed. Bak het gehakt in een pan tot het licht gebruind is. Voeg het vlees bij de groenten. Roer alles goed door en kruid met peper zout en provencaalse kruiden De schotel ongeveer 1 uur in de oven plaatsen op 200 graden. Regelmatig doorroeren en bevochtigen indien nodig.

Advertentie

Reacties (1)

Gepost door sabine1967 op 14 augustus 2017 om 22u11

super!

Hoeveel sterren geef jij dit recept?