Recept 05 (0 stemmen)

Ossenstaartsoep

Dit is een recept van

tijd
180 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Ossenstaart aanbraden in boter. Daarna in ringen gesneden uien mee laten bakken. Als alles lekker suddert kan de tomatenpuree erdoor met de bouillon blokken en de kruiden. Dan water erbij tot alles is ondergedompeld en 2,5 uur op een kleine pit laten stoven. Tot slot de fijngesneden wortel en knolselderij toevoegen en nog een half uurtje meekoken. De ossenstaart stukken eruit halen en afpluizen (ontdoen van vet en beentjes) en de magere stukjes vlees in de bouillon terugdoen.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?