Recept 05 (0 stemmen)

orientaalse runderstoofschotel met pittige groene groenten

Dit is een recept van

tijd
40 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Snijd het vlees in kleine blokjes en fruit kort aan met de gesnipperde uien en knoflook. Snijd vervolgens de gember fijn en voeg toe aan het vlees. Blus het vlees af met water en voeg een scheut azijn, citroengras, 2 tl sambal, koenjit en een snufje zout toe. Dek af met een deksel en laat stoven tot de saus is ingedikt. Blancheer (kort koken) intussen de sperziebonen en spoel koud. Bak vervolgens kort aan met 1 tl olijfolie en 1 tl sambal en strooi er wat kokosrasp overheen. Verdeel het vlees over 2 borden en serveer de boontjes ernaast. Tip: lekker met zilvervliesrijst en komkommer.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie