Oriëntaalse quinoa salade

Maak vanavond dit oriëntaalse quinoa salade recept en je zet een lekkere frisse salade voor smaak en kleur op tafel.

0 (0)
30 min
Lage moeilijkheid

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Schil de wortel met een dunschiller en snijd hem in kleine blokjes. Verhit de margarine in een pan en bak de wortel 2 minuten. Voeg de quinoa toe en kook volgens de bereidingswijze op de verpakking. Laat alles afkoelen.
  2. Was de komkommer en snijd hem in kleine blokjes. Spoel de kikkererwten af en laat ze uitlekken in een zeef. Snijd de granaatappel in, trek de schil eraf en haal de granaatappelpitten tussen de vliesjes uit.
  3. Roer de inhoud van het zakje Salad Mix Tuinkruiden met 2 grote eetlepels water, de azijn en de olijfolie door elkaar. Doe alle salade ingrediënten in een kom. Voeg de dressing toe en schep alles goed door. Breng op smaak met versgemalen peper. Serveer de salade in potjes of grote glazen.

Tip

Voeg aan de salade 3 eetlepels fijngesneden platte peterselie toe.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?