Oranje groentensoep
45 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 venkelknollen
- 1/2 paprika naar keuze (rood, groen,...)
- 4 wortels
- 2 tomaten
- 1/2 komkommer
- 1 ajuin
- 2 aardappeltjes
- 50 gram Solo Braadboter
- 2 liter water
- 2 blokjes kippenbouillon
- 2 blokjes groentenbouillon
- Peper en zout
- Peterselie, tijm, ... naar smaak
Bereidingswijze
- Spoel de groentjes en snij ze fijn.
- Neem een grote pot en laat de boter smelten.
- Wanneer de boter gesmolten is, laat je de groentjes heel even fruiten.
- Vervolgens doe je er het water met de bouillonblokjes bij en breng alles aan de kook.
- Voeg kruiden bij naar wens.
- Laat alles 30 minuutjes koken.
- Haal de pot van het vuur en laat even afkoelen
- Mix alles fijn.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?