Oosterse wortelsoep met gegrilde kip

1. - doe de kokosmelk met de bouillontabletten, 750 ml water en de wortelplakjes in een soeppan en breng aan de kook, kook 10 minuten
2. - schep in een diep bord de kipfilet met de olie, de gemalen komijn, zout en peper om
3. - verhit een grillpan en rooster de kiprepen in 5 minuten goudbruin en gaar
4. - neem de soeppan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer
5. - verwarm de soep nog 10 minuten op een laag vuur, rooster ondertussen de shoarmabroodjes
6. - snij het brood in puntjes en houd warm
7. - breng de soep verder op smaak met de munt, zout en peper
8. - verdeel de soep over 4 kommen en schep er de gegrilde kiprepenop
9. - geef er de warme broodpunten

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 400 ml kokosmelk Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 kippenbouillontabletten Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 500 gr wortelen in plakjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 300 gr kipfilet, in repen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 el olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 tl gemalen komijn Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 8 shoarmabroodjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 tl gedroogde munt Voeg toe aan je boodschappenlijst