Recept 05 (0 stemmen)

Oosterse kippenblokjes met mango

Dit is een recept van

tijd
40 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Voorbereiding
  2. (15 min.)
  3. - Snipper de rode ui, het knoflook en de gember fijn.
  4. - Snij de stengel citroengras in heel kleine stukjes.
  5. - Schil de mango en snij het vruchtvlees in blokjes van 1 cm.
  6. - Hak de koriander fijn.
  7. Bereiding
  8. (15 min.)
  9. 1 Kook de rijst gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.
  10. 2 Verhit de rijstolie in een wok en bak de fijngesnipperde ui, het knoflook, de gember en het citroengras 1 min.
  11. 3 Voeg de kippenblokjes toe en roerbak 5 min. Bestrooi met het kerriepoeder.
  12. 4 Meng er de mangoblokjes, de sojascheuten en de sojasaus onder. Laat even opwarmen. Kruid met peper en zout.
  13. Afwerking
  14. Bestrooi de wokschotel met de fijngehakte koriander en geef er de rijst bij.

Bron: colruyt

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie