oosters soepje
45 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 150 gram wortelen
- 100 gram champignons
- 2 uien
- halve gember
- 1 wit van prei
- 1 kl currypoeder
- 60 gram mie
- 2 el water
- 2 magere kippenbouillon
- 2 magere groentenbouillon
Bereidingswijze
- versnij de wortelen, prei en uien. De soep wordt niet gemixt. Snij de groenten in juliennestaafjes. Stoof deze aan in olijfolie. versnij de champignons en stoof deze mee aan
- voeg currypoeder toe. Meng goed. Bevochtig het geheel met water en voeg de bouillons toe. Laat 15 minuten zachtjes koken
- Voeg de mie toe en laat 1 minuut verder koken
- snij de gember in dunne staafjes en voeg toe
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?