ontbijtkoek (peperkoek)
70 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 375 gr bloem
- 3 theel bakpoeder
- 1/2 theelepel kaneel, kruidnagel gestampt,koriander en gember(dus van elk kruid halve theelepel)
- 100 gr bruine suiker
- 150 gr vloeibare honing of mag ook stroop
- 200 ml melk
Bereidingswijze
- Vet een bakblik in (lengte 20 tot 28 center) met boter en meel.
- Zeef het meel, het bakpoeder, de kruiden, het zout en de bruine suiker en
- meng ze.
- Roer er met een lepel de melk en de stroop of honing door.
- Schep het deeg in het bakblik en bak de ontbijtkoek ongeveer 60 minuten.
- Haal de koek direct na het bakken uit het bakblik en laat het afkoelen op
- een taartrooster.
- Variaties
- Voeg naar wens verschillende ingrediënten toe aan het deeg zoals klein
- kandijklontjes, noten of gedroogde vruchten.
Andere Solo-leden over dit recept (1)
Gepost door eugenius op 16 september 2012 om 19u09
een heerlijk gebak dank u
Hoeveel sterren geef jij dit recept?