Ingrediënten voor 9 personen

Bereidingswijze

4 eieren
1 pkje puddingpoeder
60 gr maizena
100 gr gewone bloem
1/2 pkje bakkingspoeder
200 gr suiker
1 pakje vanillesuiker
140 gr solooven 15 min voorverwarmen
scheid wit van geel (ei)
klop wit tot schuim
klop boter romig
eidooiers erdoor kloppen tot een luchtige massa
suiker erdoor kloppen en de vanillesuiker
zowel de pudding , de maizena , de bloem als het bakpoeder er al ziftend er door kloppen eveneens het geklopte eiwit er tussen door bijvoegen
klop alles nog eens goed door
giet in de vorm ( vorm niet meer dan 3 / 4 de vullen)
bakken op 170 gr ongeveer 40 min
doe de controle met een priem laat afkoelenen geniet van het lekkere