Netelsoep

25 min

Belgisch Soep Bijgerecht Winter

Bereidingswijze

De kipfilet in blokjes snijden, in koud water opzetten, zouten en laten zachtjes koken 15 min (varkensvlees-30 min, rundvlees-50-60 min)
De ui fijn snijden
Was de neteltoppen in lauw water om het prikken af te zwakken, laat uitlekken en snij in grote stukken.
In het kokende water met vlees leg aardappelen
Dan uien (je mag de ui voordat met wat olie bakken tot mooie gouden kleur), koken 3-4 min
Dan uien (je mag de ui voordat met wat olie bakken tot mooie gouden kleur), koken 3-4 min
Opdienen met 1 el zure room

500 gr filet van kip, varken of rund zoals je zelf wenst Voeg toe aan je boodschappenlijst
700 gr aardappelen en 2 handen vol netelblaadjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
200 gr uien en peper en zout en beetje zure roomen 2 laurierblaadjes Voeg toe aan je boodschappenlijst