Netelsoep

hildeke3105

2 (2)

25 min

Belgisch, Soep, Bijgerecht, Winter

Ingrediënten voor 4 personen

De kipfilet in blokjes snijden, in koud water opzetten, zouten en laten zachtjes koken 15 min (varkensvlees-30 min, rundvlees-50-60 min)
De ui fijn snijden
Was de neteltoppen in lauw water om het prikken af te zwakken, laat uitlekken en snij in grote stukken.
In het kokende water met vlees leg aardappelen
Dan uien (je mag de ui voordat met wat olie bakken tot mooie gouden kleur), koken 3-4 min
Dan uien (je mag de ui voordat met wat olie bakken tot mooie gouden kleur), koken 3-4 min
Opdienen met 1 el zure room