Mug Cake met Citroen, Maanzaad en Amandel

6 (6)
15 min
Lage moeilijkheid

Ingrediënten voor 1 personen

  • Solo
    1.5 el Solo
  • 2.5 el kristalsuiker
  • 2 el zelfrijzende bloem
  • 1 ei
  • 1 el melk
  • 1 el citroensap
  • 3 el amandelpoeder
  • 1 tl maanzaad

Bereidingswijze

  1. Doe de Solo in een grote koffiemok en smelt hem gedurende een halve minuut in de magnetron op 750 W. Voeg de suiker toe en meng krachtig met een vork.
  2. Voeg het ei toe, roer goed en giet er nadien de melk en het citroensap bij. Meng opnieuw krachtig.
  3. Voeg het amandelpoeder en de bloem toe. Meng alles met de vork tot je een glad deeg hebt. Voeg als laatste het maanzaad toe en roer opnieuw.
  4. Bak de mok met inhoud 90 seconden in de magnetron op 750 W. Controleer op gaarheid door met een scherp mes langs de binnenwand van de mok te glijden. Laat eventueel nog 30 seconden langer bakken als het deeg nog te vloeibaar is. Laat de mug cake 5 minuten afkoelen voor je hem serveert.

Tip

Deze mug cake krijgt een andere twist als je het maanzaad vervangt door sesamzaad.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?