Mug Cake Hawaï met Kokos, Ananas en Malibu

10 (10)
15 min
Lage moeilijkheid

Ingrediënten voor 1 personen

  • Solo
    1.5 el Solo
  • 3 el kristalsuiker
  • 2 el zelfrijzende bloem
  • 1 ei
  • 2 el geraspte kokos
  • 1 el ananasblokjes (vers of uit blik, uitgelekt)
  • 2 el Malibu

Bereidingswijze

  1. Doe de Solo in een grote koffiemok en smelt hem gedurende een halve minuut in de magnetron op 750 W. Voeg de suiker toe en meng krachtig met een vork.
  2. Voeg het ei toe, roer goed en giet er de Malibu bij. Meng opnieuw krachtig.
  3. Voeg de geraspte kokos en de bloem toe. Meng opnieuw tot je een glad deeg hebt. Voeg ook de ananasblokjes toe en roer tot ze goed verdeeld zijn.
  4. Bak de mok met inhoud 90 seconden in de magnetron op 750 W. Controleer op gaarheid door met een scherp mes langs de binnenwand van de mok te glijden. Laat eventueel nog 30 seconden langer bakken als het deeg nog te vloeibaar is. Laat de mug cake 5 minuten afkoelen voor je hem serveert.

Advertentie

Reacties (7)

Gepost door christa_1 op 13 oktober 2014 om 19u25

Een echte aanrader ! gemakkelijk en zeer lekker.

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?