Muffins met mascarpone crème

Ingrediënten voor 10 personen

Bereidingswijze

  1. Voorbereiding:
  2. Meng de mascarpone, de koffie, 2 eidooiers, 3el suiker, 2el amandelpoeder, 2el bloem tot een gladde massa voor de koffiecrème.
  3. Bereiding:
  4. Doe de boter en de suiker in een grote kom en klop met de mixer tot de mengeling een lichtere kleur krijgt. Klop daarna één na één de 6 eieren er onder.
  5. Ondertussen smelt je de chocolade, en klop hem onder het beslag.
  6. Meng er de zelfrijzende bloem onder.
  7. Vul papieren vormpjes voor 3/4de met browniemix en die er volgens 1 koffielepel koffiecrème op.
  8. Bak gedurende 15à20 min in een voorverwarmde oven op 180°.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (4)

Gepost door pascal lekker op 31 juli 2017 om 11u59

lekker thx

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?