Muffins met mascarpone crème

Ingrediënten voor 10 personen

Bereidingswijze

  1. Voorbereiding:
  2. Meng de mascarpone, de koffie, 2 eidooiers, 3el suiker, 2el amandelpoeder, 2el bloem tot een gladde massa voor de koffiecrème.
  3. Bereiding:
  4. Doe de boter en de suiker in een grote kom en klop met de mixer tot de mengeling een lichtere kleur krijgt. Klop daarna één na één de 6 eieren er onder.
  5. Ondertussen smelt je de chocolade, en klop hem onder het beslag.
  6. Meng er de zelfrijzende bloem onder.
  7. Vul papieren vormpjes voor 3/4de met browniemix en die er volgens 1 koffielepel koffiecrème op.
  8. Bak gedurende 15à20 min in een voorverwarmde oven op 180°.

Ontvang onze heerlijke recepten en maak dagelijks koken en bakken makkelijker dan ooit

Uitschrijven is op elk moment mogelijk

Andere Solo-leden over dit recept (5)

Gepost door sodebo op 28 mei 2020 om 00u34

Beste, dit lijkt me ook superlekker en het proberen waard. Maar ik heb 2 vragen. In de ingrediëntenlijst staan er 3 el amandelpoeder vermeld, in de bereidingswijze worden er maar 2 vermeld. Hoeveel el amandelpoeder zijn er nu echt nodig ? In de bereidingswijze is er in punt 4 sprake van 6 eieren één voor één toe te voegen. Deze staan niet bij de ingrediënten vermeld. Graag duidelijkheid. bedankt

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?