Mousse van kippenlevertjes met kwarteleitjesl en cherrytomaatjes

1. Bak de ui even kort aan in wat olie, voeg de wortel toe en laat even meebakken.
2. Voeg kippenlever toe, bak nog 4-5 min. Mix met de room, zout, peper met staafmixer of in de keukenmachine.en voeg de gehakte kruiden toe.
3. Spuit de levermousse met behulp van een spuitzak en spuitmondje in de snackcups , versier met een half eitje en tomaatje. Werk af met een sprietje bieslook.
4. Hou je niet van lever, dan kun je de cups ook met room paté vullen.
5. Bron Beste recepten recept aangepast

Ingrediëntenvoor 5 personen

• 250 gr kippenlevertjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 75 ml room(10-20%) vetgehalte Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 75 gr wortel geraspt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 75 gr ui fijn gesnipperd Voeg toe aan je boodschappenlijst
• verse kruiden fijngesneden Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 20 stuks aperitiefbakjes of snackcups Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 10 stuks kwarteleitjes gekookt, gepeld en gehalveerd Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 10 stuks cherrytomaatjes gehalveerd Voeg toe aan je boodschappenlijst
• en zout, peper olie Voeg toe aan je boodschappenlijst