Mousse van griekse yoghurt, vanille en citroen, jus van meloen en tartaar van meloen en munt

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. MOUSSE VAN GRIEKSE YOGHURT
  2. - Week de gelatine in koud water. Smelt de gelatine in een scheutje room, meng deze met de yoghurt, de suiker, vanillestok en het citroensap.
  3. - Sla de room half op en meng deze met de yoghurt. Giet in vormpjes en laat opstijven.
  4. JUS VAN MELOEN
  5. - Kook de witte wijn met de suiker en de vanillestok, voeg er de meloen aan toe. Laat afkoelen. Mix en zeef de jus.
  6. - Dresseer op bord en werk af met tartaar van ananas en munt

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?