MOSTERDSOEP MET SPEKJES

1. Verhit de boter en fruit de ui en knoflook ca. 3 minuten. Schenk water en kookroom erbij. Voeg boullion toe. Breng geheel aan de kook.
2. Bak de spekblokjes krokant en gaar in ca. 8 minuten.
3. Roer de mosterd en de prei door de soep en kook ca. 4 minuten op laag vuur mee. Meng in een kommetje wat water en maizena en roer door de soep. Breng op smaak met zout en peper.

Ingrediëntenvoor 1 personen

• 2 uien Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 teentje knoflook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 eetlepel boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 800 ml water Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 200 ml kookroom Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 groenteboullionblokje Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 gram spekblokjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 prei Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 eetlepels grove mosterd Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 eetlepel maizena Voeg toe aan je boodschappenlijst