Mosselsoepje
45 min
Hier scoor je vast ook mee
.jpg)
Ingrediënten voor 4 personen
Bereidingswijze
- Mosselen bereiden met de opgegeven benodigdheden.
- De mosselen uit de schelp halen (enkele overhouden voor garnituur). Mosselvocht zeven.
- Groenten voor soep in brunoise snijden, aanstoven in olijfolie.
- Blussen met mosselvocht en visbouillon.
- Saffraan toevoegen . Laten doorkoken tot de groenten beetgaar zijn. Op smaak brengen.
- Over warme borden verdelen , mosseltjes toevoegen en versieren met mosselen in schelp en bieslook.
Reacties (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?