Recept 05 (0 stemmen)

mosselsoep met safraan

Dit is een recept van

tijd
50 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Stoom de mosselen met een beetje citroen tot ze open gaan.
  2. Zeef het kookvocht en haal de mosselen uit de schelp. Stoof nu in een kom de gesneden prei en kruid met wat peper en zout. Voeg, als de prei gaar is, de mosselen erbij en een glas witte wijn.
  3. Laat 10 minuten doorkoken en twee lgazen water. Los nu de saffraan op in een beetje water en voeg het erbij.
  4. Laat de safraan 5 minuten inkoken en voeg dan op het einde de room erbij en ook nog 5-tal minuutjes laten pruttelen.
  5. Garneer met een beetje fijne peterselie heeeeeeeeeeeeeeel lekkerrrrrrrrrrrr!!!

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?