Recept 55***** (4 stemmen)

Mosselen en papillotte

Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

Snelle recepten

tijd
30 min
prijs
Gemiddelde kostprijs
moeilijkheid
Lage moeilijkheid
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 250°C.
  2. Was de mosselen schoon onder de kraan en haal dichte en kapotte exemplaren eruit. Verwijder eventuele baarden en andere ongerechtigheden. Snijd de prei en de wortel in reepjes.
  3. Verdeel de mosselen over de stukken bakpapier. Strooi er wat prei, wortel en peterselie overheen. Leg er een schijfje citroen bij en kruid het met zout en peper.
  4. Bestrijk de rand van het papier met eiwit. Klap het papier voorzichtig dubbel zodat een halve cirkel ontstaat en vouw de randen stukje voor stukje dicht. Leg de pakketjes 10 minuten in de oven.
  5. Maak het papier pas open aan tafel. Serveer met de ravigotesaus.

Ingrediëntenvoor 4 personen

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door dorne op 15 augustus 2016 om 15u26

Super lekker

Gepost door Solo op 16 augustus 2016 om 13u53

Dankje Dorne :-)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?