Mokka-mascarponcrème

1. - roer de mascarpone en de gecondenseerde melk tot een glad mengsel, verbrokkel de bitterkoekjes, maar leg er een paar voor de garnering apart
2. - verdeel de helft van de verbrokkelde bitterkoekjes in de 4 bakvormpjes (ca 150 ml inhoud)
3. - meng de koude koffie en de koffielikeur
4. - besprenkelde de bitterkoekjes met de helft van het koffielikeurmengsel, verdeel dan de helft van de mascarponecrème erover
5. - doe de rest van de verbrokkelde bitterkoekjes op de mascarponecrème en besprenkel ze met de rest van het koffielikeurmengsel
6. - strijk tot slot de rest van de mascarpone crème eroverheen
7. - zet de vormpjes ca 1 uur in de koelkast
8. - garneer de desserts met de overgebleven bitterkoekjes en bestrooi ze met de bruine suiker

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 250 gr mascarpone Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100 gr gezoete gecondenseerde melk Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 5-6 el koude sterke koffie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100 gr amarettine of bitterkoekjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 el koffielikeur Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 tl bruine suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst