Mokka-mascarponcrème

Lydievr

0 (0)

90 min

Italiaans, Patisserie, Nagerecht, Zomer

Ingrediënten voor 4 personen

- roer de mascarpone en de gecondenseerde melk tot een glad mengsel, verbrokkel de bitterkoekjes, maar leg er een paar voor de garnering apart
- verdeel de helft van de verbrokkelde bitterkoekjes in de 4 bakvormpjes (ca 150 ml inhoud)
- meng de koude koffie en de koffielikeur
- besprenkelde de bitterkoekjes met de helft van het koffielikeurmengsel, verdeel dan de helft van de mascarponecrème erover
- doe de rest van de verbrokkelde bitterkoekjes op de mascarponecrème en besprenkel ze met de rest van het koffielikeurmengsel
- strijk tot slot de rest van de mascarpone crème eroverheen
- zet de vormpjes ca 1 uur in de koelkast
- garneer de desserts met de overgebleven bitterkoekjes en bestrooi ze met de bruine suiker