moelleux

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Moelleux van chocolade met frambozensorbet
  2. Benodigdheden voor 4 personen:
  3. 100gr fondantchocolade
  4. 100gr suiker
  5. 50 gezeefde bloem
  6. 2 eieren
  7. 2 eigelen
  8. 110gr boter
  9. frambozensorbet
  10. Bereiding:
  11. Meng de eigelen met eieren en de suiker.
  12. Klop de suiker even los en meng er de bloem onder totdat je een homogene massa hebt.
  13. Laat de chocolade smelten met de boter en meng die onder het bloemmengsel.
  14. Boter vuurvaste vormpjes in en doe ook een beetje bloem in de vormpjes.
  15. Giet het mengsel in de potjes en bak ze 8 minuten op 210°C.
  16. Serveer ze met een bolletje frambozensorbet.
  17. De bedoeling van een moelleux is dat die lopend is van binnen.
  18. De baktijd is daarom zo belangrijk.
  19. Elke oven verschilt van elkaar daarom is het aangewezen om op voorhand is eentje te bakken om te zien hoe lang het bij jou duurt.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?