Mijn tomatensalade
10 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 6-8 cocktail tomaten (zie foto )
- 1-2 sjalotten gesnipperd
- 2 bosuitjes in ringetjes
- 1 el verse platte peterselie gesnipperd
- 1 1/2 el citroensap
- 2 tl olijfolie
- 1 tl vloeibare (Acacia) honing
- vers gemalen peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
- Was de tomaten, verwijder eventueel de groeiaanzet en deel ze in vieren.
- Meng de tomaten met de bosuitjes, peterselie en de sjalotjes.
- Maak een dressing van de overige ingrediënten en meng deze door de tomaten.( proef eerst en voeg zonodig meer citroensap en of honing toe)
- Maak deze salade een uur van te voren, zodat de smaken kunnen intrekken.
- BRON : Eigen recept en foto
Andere Solo-leden over dit recept (3)
Gepost door Love to Cook op 26 april 2013 om 19u05
Als je kleindochter blijft logeren dan maak je haar lievelings eten klaar toch? Dat zijn dan tomaten, grote garnalen en frietjes. Wat zal ze smullen.
Gepost door MakeMo op 26 april 2013 om 19u16
Leuk om ze zo te verwennen.
Gepost door Love to Cook op 26 april 2013 om 19u21
Ja heerlijk En je verwent met iets goeds.
Hoeveel sterren geef jij dit recept?