Mediterraan stoofpotje

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de boter in een braadpan en bak het spek zachtjes uit. Fruit de ui zachtjes mee en schep het vlees met wat zout en peper erdoor.
  2. Bak dit ca. 15 minuten en voeg dan de tomaten met de kruiden, de bouillon en wijn toe.
  3. Laat het vlees op zacht vuur (met een vlamverdeler eronder) ca. 1½ tot 2 uur zachtjes sudderen.
  4. Eventueel binden met allesbinder.
  5. Roer van het vuur af vlak voor het opdienen de crème fraîche erdoor.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door Love to Cook op 09 september 2012 om 21u57

Dit stoofpotje stond ook op het Mediterraans buffet en was een groor succes.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?