Mechelse asperges met waterkerssalade
15 min
Ingrediënten voor 4 personen
-
20 cl Solo Vloeibaar - 20 cl Solo Crèmefine Cuisine
- 8 Mechelse asperges
- 2 bosjes waterkers
- 1 blok zachte Hervekaas
- peper en zout
- 8 cl olijfolie
- 4 cl ciderazijn
Bereidingswijze
- Schil de asperges en snij ze schuin in 7 stukken.
- Was de waterkers en droog goed.
- Maak de saus door de Hervekaas te laten smelten in Solo Crèmefine Cuisine. Kruid met peper en zout en laat inkoken tot een mooi geheel.
- Bak de asperges gedurende 5 minuten in een pan met Solo Vloeibaar Light en blijf voortdurend roeren. De asperges moeten knapperig blijven.
- Kruid de waterkers met olijfolie, ciderazijn, zout en peper.
- Leg de asperges op een bord, schik er de waterkerssalade op en overgiet met de Hervesaus.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?