Recept 55***** (1 stem)

Mayonaise volgens masterchef Australie

Dit is een recept van

tijd
10 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Doe de eieren, mosterd, azijn en zout in de blender en giet er een flinke scheut olie bij. Mix het geheel ongeveer 10 seconden, het geheel gaat nu licht binden.Giet er vervolgens weer een flink scheut olie bij en mix opnieuw enkele seconden. Herhaal dit totdat de mayonaise mooi dik is. Wanneer je teveel olie hebt toegevoegd - er blijft olie op de mayonaise staan - kan je dit oplossen door er een klein beetje water of azijn bij te gieten.
  2. De azijn zorgt voor een iets zoetige smaak aan de mayonaise, wat we hier in het westen zijn gewend.

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door Marjootje op 31 oktober 2012 om 16u25

Met een paar basis ingredienten zelf de lekkerste mayo maken. Dan wil je niet meer uit een potje.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?